西洋料理

ソースからサラダまで調理方法別、材料別に指導。

イタリアン、フレンチの繊細な調理技術、ディナーのメニュー。

授業内容

ーｍｅｎｕー

授業内容(例)

・春野菜のテリーヌ

・赤ピーマンのムース

・フランボアーズゼリー

春野菜のテリーヌ・赤ピーマンのムース添え

フランスの歴史
　 文化を味に